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干海参如何泡发

干海参如何泡发

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查看原文/ 2017年08月11日/ 149人看过

干海参如何泡发的做法步骤

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1.东宇野生有机海参淡干二级一斤

2.单个长度六厘米左右

3.准备的不锈钢盆⚠️注意:要无油,因为海参遇见油会自融,放入冰块,在冰箱保鲜里12个小时

4.12小时后,第二次换水,继续➕冰块放冰箱里保鲜格,海参发制的水一定要是纯净水

5.24小时后第三次换水,继续上面的步骤

6.36小时候换水

7.36小时后第四次换水,注意水一定要漫过海参

8.48小时后开始清洗海参,放入锅里煮制一个小时,煮制水要是纯净水,用筷子夹海参两头轻轻晃一下,两头颤的时候就可以捞出来放入冰水中,冰水也要是纯净水

9.煮制好后也要泡发48小时,同样,重复3、4、5、7的步骤,就可以从冰箱里拿出来放入大方盘中码整齐放在冰箱里冻好,就变成即食海参了,什么时候想吃拿出几个化冻即食。

10.这是干海参发制好后大对比,东宇野生海参大约能发2-2.5倍大小

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