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早餐桌上必不可少的软香松饼

早餐桌上必不可少的软香松饼

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查看原文/ 2018年10月02日/ 143人看过

早餐桌上必不可少的软香松饼的做法步骤

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早餐桌上必不可少的软香松饼

松饼又香又软非常适合在早餐中食用,而且和各种果酱、奶油、水果等都非常的百搭,尝试过很多种方子,只有这一个比较简单和快手,口感也特别的棒,不管是早餐还是单独做为小点心都是很不错的选择呢。

早上在厨房里煎松饼,慢慢的空气中就开始弥漫着香甜的味道,美好的一天就从这一刻开始了 ……

早餐桌上必不可少的软香松饼

材料:

低筋面粉 60 克 鸡蛋 1 个 温水 50 克 酵母 1 克 蜂蜜 20 克 糖 8 克 橄榄油 10 克

1 温水融化酵母。

2 加入鸡蛋、糖、蜂蜜、橄榄油搅打均匀至乳化,

3 加入面粉拌匀,盖保鲜膜,室温静置 1 小时。

4 面糊体积变大,且出现很多小泡泡。

早餐桌上必不可少的软香松饼

5 用勺子翻拌一下,泡泡会消失很多。

6 小奶锅中火预热,再把火调至中小火,舀一勺面糊离锅面约 20 厘米呈直线倒入锅内。

7 受热后表面很多小泡泡,大部分的泡泡都破裂后翻面。

8 翻面后再烙约 40 秒至熟透就好了。

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9 所有松饼烙完,用巧克力酱做适当装饰就 ok 了。

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小贴士:

1 烙松饼火力不建议开到最小,不容易上色。

2 烙制过程要根据厚松饼厚薄度自己来掌控时间,以上时间仅供参考。

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